Қазақтың ұлттық тағамы - Қарма

Қарма деген - балықтан жасалатын қазақтың ұмытылып бара жатқан ұлттық тағамы. Қарма немесе Қарыма деген тағы ұннан жасалған басқа тағам бар, аты ұқсас болғанымен бұл екі түрлі тағам. Сонымен, балықтан жасалған Қарма тағамы қандай екен, көрейік;)

Қазақтың ұлттық тағамы - Сүр ет қуырдақ

Ұлттық тағамдар қоржыны тағы бір тағамға көбеймек. Бүгінгі мәзірде жылқының сүр етінен жасалған қуырдақ. Ұлттық тағамдардан соңғы рет Жент жасалған болатын.

Қазақтың ұлттық тағамы - Жент

Қазақ халқының өмір сүру салтына байланысты тағамдар ыстыққа бұзылмайтын, ұзақ уақыт сақталатын және құнарлы болып келген. Сондай тағамдардың бірі - жент. Қазақтың ұлттық десерті) Gourmania.kz блогында cоңғы жасалған ұлттық тағамымыз Түймеш болатын.

Қазақтың ұлттық тағамы - Түймеш

Ұмытылып бара жатқан ұлттық тағамдар қоржынына тағы бір рецепт. Ол қазақтың төл тұшпарасы - Түймеш. Ұлттық дастарханнан соңғы рет Үлпершек тағамын жасаған болатынбыз.

Ұлттық тағам - Үлпершек

Жүректен көбіне тек қуырдақ сияқты тағамдар істеп жатамыз. Ал сол жүректен керемет ұлттық тағам жасалатынын бірі білсе, бірі білмейді.

Ұлттық тағам - Қуыс құлақ

"Қуыс құлақ" деген қазақтың ұлттық тағамы бар екенін жақында ғана білдім. Бірінші рет естігенде, қойдың құлағынан жасалатын тағам ба деп ойладым. Бірақ, ойлағанымдай болып шықпады және атауы қайдан шыққаны да маған беймәлім.

Қазақтың ұлттық тағамы - Жаппа

Көп дайындала бермейтін, көбі біле бермейтін қазақтың ұлтық тағамын дайындаймыз. Жаппа немесе кей кездері шымшыма деп те аталып жатады. Өзімнің енгізген жаңалығым - дастарханға ұсыну үлгісі. Әр порциясын жеке-жеке жаппа қамырдың ішіне салып ұсындым. Меніңше, мерекелік дастарханда керемет көрінетін, ерекше тағам болып шыға келді.