Пеште піскен теңіз ирекшелері

Теңіз ирекшелерінен өте тез дайындалатын тағам. Тұздығын жасап пешке сала саласыз. Теңіз ирекшелері туралы осы жерде оқи аласыздар.

Қазақтың ұлттық тағамы - Түймеш

Ұмытылып бара жатқан ұлттық тағамдар қоржынына тағы бір рецепт. Ол қазақтың төл тұшпарасы - Түймеш. Ұлттық дастарханнан соңғы рет Үлпершек тағамын жасаған болатынбыз.

Ірімшікті наполеон торты

Наполеон тортын бұрыннан білеміз, бірақ осы торттың ірімшіктен жасалатын түрі барын жақында өзіме де жаңалық болды. Өзіміз білетін Наполеон үгілгіш келсе, бұл Ірімшікті наполеон торты сәл қатқылдау келеді. Сондықтан кремі де сіңімді болу керек. Мысалы, Піскен крем (Заварной крем) немесе қант араласқан қаймақ. Крем жақсылап сіңу үшін тортты бір күн бұрын істеп қойған жөн.

Песто тұздығы

Песто тұздығы бізге итальян асханасынан келген. Кез-келген тамаққа (көбіне пастаға) қосып жесе, тіпті нанға жағып жесе де тәбетті ашады.

Балды торт

Бұл рецепт бойынша әзірленген торт - дәл менің ойымдағы балды торт. Өйткені осы рецептті таппас бұрын бірнеше түрін жасап көрдім, біресе қатты, біресе түсі боздау көрінді. Ал осы мәзір бойынша торт жеп-жеңіл, аузыңызға салған бетте еріп кетеді және түсі де саф алтындай))

Ұлттық тағам - Үлпершек

Жүректен көбіне тек қуырдақ сияқты тағамдар істеп жатамыз. Ал сол жүректен керемет ұлттық тағам жасалатынын бірі білсе, бірі білмейді.

Кускустан марокколық тәтті

Бар болғаны 15 минуттың ішінде шайға тәтті әзірлеуге болады. Ол үшін үйіңізде кускус, бал және жаңғақтар болса болды. Қалған ингредиент әр үйде табылады деп ойлаймын.

Жидектермен сәнделген классикалық чизкейк

Қамырсыз жасалатын тәтті пісірмелердің бірі чизкейк. Кремі көп, қамырлары ауыр торттардаң жалыққан адамға таптырмас шешім - жеңіл чизкейк. Жасалуы да оңай.

Ұлттық тағам - Қуыс құлақ

"Қуыс құлақ" деген қазақтың ұлттық тағамы бар екенін жақында ғана білдім. Бірінші рет естігенде, қойдың құлағынан жасалатын тағам ба деп ойладым. Бірақ, ойлағанымдай болып шықпады және атауы қайдан шыққаны да маған беймәлім.

Үй жағдайында балмұздақ жасау

Бір кездері дүкен сөрелерінен жоғалып кеткен 35%-дық кілегей қайта пайда болды. Сондықтан бүгін көптен бері үйден балмұздақ істесем, деген ойым жүзеге асты. Оған қоса таңқурай маусымы да басталды. Тәтті балмұздақпен жидектерден басқа тағы не үйлеседі?))) Сөйтіп, бүгінгі мәзірде таңқурай қосылған балмұздақ. Балмұздақ жасап, рецептті сіздермен бөлісуімнің тағы бір себебі бар. Осыдан 1 ай бұрын Банан мен алмадан сорбе жасаған кезде, оқырманым, балмұздақ жасауды үйретіңізші, деп ұсыныс тастап еді. Сөйтіп оқырманымның сөзін жерге тастамайын деп, бір балмұздаққа тойып алдық;)