Көкнар қосылған кекс

Шайға өте дәмді, аузыңызға салып жіберсеңіз, еріп кететін көкнар қосылған тәтті кекс. Пеште пісіп жатқаннан-ақ иісі бүкіл үйді алып кетеді. Ал осындай кексті жасап үйренгіңіз келсе, рецептен танысыңыз;)

Асүйдегі тайм-менеджмент. Сорпа қатыру.

Асүйде уақыт үнемдедің тағы бір тәсілі сорпа мұздату. Ол туралы ғаламтордан бұрын оқысам да, істеуін өткен аптада ғана істедім. Шынымен, дайындап алуға тұрарлық нәрсе екен.

Қазақтың ұлттық тағамы - Жент

Қазақ халқының өмір сүру салтына байланысты тағамдар ыстыққа бұзылмайтын, ұзақ уақыт сақталатын және құнарлы болып келген. Сондай тағамдардың бірі - жент. Қазақтың ұлттық десерті) Gourmania.kz блогында cоңғы жасалған ұлттық тағамымыз Түймеш болатын.

Бешамель тұздығындағы паста

20 минуттың ішінде тез дайындалатын тағам. Құрамын талғамыңызға қарай өзгерте бересіз. Мысалы, үрме бұршақ собығының (стручковая фасоль) орнына брокколи немесе гүлді орамжапырақ, ал киеуілдің орнанына маринадталған қияр алуға болады. Тіпті піскен тауықты етін салып жіберсе, одан да тойымды болады. Тек өзгермес бөлігі макорон өнімі және бешамель тұздығы.

Жүгері және гүлді орамжапырақ қосылған дәруменді салат

Үйдегі бар тағамдардан қандай салат жасап жіберсем деп, істеп салат. Құрамында тек қана дәрумендері бар, дәмді салат шыға келлді)) Жаз-күз айларында консервіленген жүгеріден гөрі жас жүгеріден жасаған пайдалырақ болады.

Алма және асқабақ қосылған галета

Жарты сағаттың ішінде шайға не жасап жіберсем деп ойланып отырсаңыз, дәл осы галета мәзірі сізді күтіп тұр))

Пеште піскен теңіз ирекшелері

Теңіз ирекшелерінен өте тез дайындалатын тағам. Тұздығын жасап пешке сала саласыз. Теңіз ирекшелері туралы осы жерде оқи аласыздар.

Қазақтың ұлттық тағамы - Түймеш

Ұмытылып бара жатқан ұлттық тағамдар қоржынына тағы бір рецепт. Ол қазақтың төл тұшпарасы - Түймеш. Ұлттық дастарханнан соңғы рет Үлпершек тағамын жасаған болатынбыз.

Ірімшікті наполеон торты

Наполеон тортын бұрыннан білеміз, бірақ осы торттың ірімшіктен жасалатын түрі барын жақында өзіме де жаңалық болды. Өзіміз білетін Наполеон үгілгіш келсе, бұл Ірімшікті наполеон торты сәл қатқылдау келеді. Сондықтан кремі де сіңімді болу керек. Мысалы, Піскен крем (Заварной крем) немесе қант араласқан қаймақ. Крем жақсылап сіңу үшін тортты бір күн бұрын істеп қойған жөн.

Песто тұздығы

Песто тұздығы бізге итальян асханасынан келген. Кез-келген тамаққа (көбіне пастаға) қосып жесе, тіпті нанға жағып жесе де тәбетті ашады.